连南瑶寨有什么好吃的

连南瑶寨位于广西壮族自治区连南瑶族自治县，是一个以瑶族文化为主题的旅游景区。这里的美食以瑶族特色菜为主，口味独特，风味独特，让人回味无穷。

首先，连南瑶寨的酸汤鱼是一道必尝的美食。这道菜以新鲜的鱼为原料，配以瑶寨特有的酸汤调料，烹饪出来的鱼肉鲜嫩美味，汤汁酸辣开胃，别有一番风味。

其次，瑶族的腊味也是连南瑶寨的招牌美食之一。这里的腊肉和腊肠都采用瑶族特有的烹饪方法，腌制时间长，口感鲜美。腊肉经过腌制后，肉质鲜嫩多汁，带有独特的香气，腊肠则口感酥脆，肉质鲜美。

另外，连南瑶寨的豆腐干也很有名。这种豆腐干以瑶族特有的烹饪方法制作，经过独特的腌制工艺，口感鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。豆腐干还可以加入一些特色调料，如辣椒和花椒等，增加风味。

此外，连南瑶寨的竹笋也是一道不容错过的美食。这里的竹笋新鲜嫩滑，口感清脆可口，烹饪方法多样，既可以炒、炖、烧，也可以腌制成酸笋。不论是哪种做法，都能保持竹笋的原汁原味，营养丰富。

最后，连南瑶寨的米糕也是一道非常好吃的美食。这种米糕用糯米和瑶族特有的食材制作而成，口感软糯香甜，迷人的米香和瑶族特色的调料相得益彰。

总的来说，连南瑶寨的美食丰富多样，瑶族特色菜肴独具风味，无论是酸汤鱼、腊味、豆腐干、竹笋还是米糕，都能让人流连忘返。如果你有机会去连南瑶寨旅游，一定要品尝当地的美食，让自己的味蕾享受一场独特的瑶族美食盛宴。