加氢缓蚀剂厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
加氢缓蚀剂厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

高压锅大骨汤做法大全【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:10:05 阅读: 来源:加氢缓蚀剂厂家

人们的生活饮食中汤类是不可缺少的,所以很人多都喜欢自己制作一些有营养价值的汤品,大骨汤是比较有营养的汤之一,也是受到大部分人欢迎的。可是大骨汤我们可以通过很多的方法制作的,只是高压锅大骨汤做法大全?我们很少知道,所以我们需要了解一下,因为高压锅做大骨汤是比较方便快捷的。而且时间掌握的很好,营养都不会流失,所以很多人习惯用高压锅做大骨汤。

用料

主料:猪骨2根

辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺

清炖大骨汤的做法

1.大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时

2.然后冷水下锅

3.煮开后,撇去血沫

4.捞出沥水

5.将焯水后的大棒骨加入高压锅,加半锅热水,加入葱段和姜片

6.加盖,上气后压25分钟

7.压好后,加1小勺盐即可

8.盛入碗中即可食用

做法二:

1.将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.

2.将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.

3.用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

4.从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

5.炖至2- 3小时后出汤,即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。

不少人觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。

综上所述就是关于高压锅大骨汤做法大全,我们已经了解到了。所以我们以后在制作大骨汤的时候可以选择用比较方便的高压锅。但是不是绝对的,因为如果家庭条件不允许的情况下,也还是可以选择其他类型的锅还制作。只是需要大家认识到做大骨汤很方便。

2018年中国高温磁力泵市场分析报告五角棱镜

98平米三室一厅装修费用多少装修的注意细节双鸭山

大雄的宝岛插曲PV公布星野源演唱张峻宁

2018年中国牧草冷却器行业分析报告鞭炮