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江苏省苏州远程监控提高公共卫生监督效率【消息】

发布时间:2020-09-15 13:54:14 阅读: 来源:加氢缓蚀剂厂家

本报讯日前召开的江苏省苏州市教育系统直属学校食堂管理现场会透露,近两年,苏州市卫生监督所投入210万元,运用远程信息技术对学校食堂、集体用餐配送企业、自来水厂、公共游泳场所实施远程监控,提高了卫生监督效率。

自2012年以来,苏州市卫生监督所先后在32所市属中小学校和70多家集体用餐配送企业安装了400多台远程摄像头。这些“电子眼”遍布食堂的烹调间、分餐间、餐具洗消间、粗加工间等,对饭菜加工全过程进行实时监控。卫监人员曾从电子大屏幕看到有人未更换工作服就进入食堂分餐间,当即联络该单位予以纠正。卫监人员还曾通过监控视频发现,某校食堂的饭菜违反了“2小时以内备餐”的规定,可能增加食物中毒风险,卫监人员当即与校方取得联系。

在市卫生监督所,工作人员通过电脑就可查看水厂各项指标的实时监控数据,一旦发现偏差,立即通知相关水厂采取措施。对16家游泳场馆水质实现实时在线监测温度、余氯、pH值、浑浊度等指标。

食品监管电子索证索票系统是苏州卫监装备的“电子耳”。一旦发现某份原料过期,系统会向企业发出提醒。卫监人员随时可以在系统的管理端口查阅这些信息。目前,该市已有5000多家餐饮企业的电脑和该系统联网。(郝如一郦丽)

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